Ayva Tatlısı
3 AD Soyulmuş Ayva
6 Yemek Kaşığı Tepeleme Toz Şeker
4-5 AD Karanfil
Küçük Bir Parça Tarçın
1 Avuç Ceviz
İsteğe Göre Krem Şanti veya Dondurma
Ayvalar temizlendikten sonra zemine düz temas edebilmesi için iki taraflı tepeleri düzeltilir.
Ortadan ikiye bölünüp kesilen yerlerine limon suyu sürülerek kararmaması sağlanır. Çekirdekleri alınıp ortası da limon suyuna bulandıktan sonra boşluklara toz şeker doldurulur.
1 çay bardağı su ilave edilip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar, karanfilli ve tarçınlı suda pişirilir. Oda ısısına geldiğinde üzerine ceviz serpilip servis yapılır.
Alıntıdır
